LENDEMAINS DE FETES

Notre système digestif débordé proteste ! Overdose de mets pourtant délicats et appétissants, excès de chocolat… sans parler de certains élixirs enivrants… Trop c’est trop. Heureusement il y a les plantes. Et des lendemains de fêtes qui chantent !

La gourmandise est, paraît-il, un vilain défaut. Difficile pourtant de résister à toutes ces bonnes choses qui envahissent les tables de fêtes. Et ces abus là sont souvent punis ! Maux de cœur, nausées, migraines, brûlures, sensations de lourdeur nous font vite regretter nos excès. La première chose à faire est de se mettre au vert et d’accorder à notre système digestif une journée de vrai repos
Au programme : bouillon de légumes (sans une once de gras), tisane de thym, romarin et sauge (une cuillère à café de chacune des plantes dans de l’eau frémissante à faire infuser 10 minutes avant de filtrer).

Désengorger le foie
Notre foie assure à lui tout seul plus de 500 fonctions. Cet hyperactif régule le métabolisme, participe à la sécrétion de bile, évacue les déchets sanguins, détruit les extraits médicamenteux, stocke les vitamines, les glucides. Pour lui donc, de l’artichaut régulateur de son métabolisme et de ses fonctions mais aussi du Quinquina véritable stimulateur.
Artichaut : une bonne cuillerée de feuilles séchées pour une tasse d’eau bouillante à prendre avant les repas. Cette tisane étant très amère sucrez-la avec un peu de miel.
Quinquina : 5 gr d’écorce pour 1/2 litre d’eau. Faites bouillir, filtrez et sucrez légèrement. A boire chaud le soir au coucher.

Calmer, apaiser l’estomac
C’est lui le brasseur ! Il digère les aliments, les dissocie en éléments plus simples par le suc gastrique très acide. Pour stimuler la digestion, enlever les spasmes : la Mélisse Officinale (Melissa Officinalis) appelée plus communément « citronnelle », « herbe au citron », « thé de France » ou encore « piment des abeilles ». Une plante vivace dont les feuilles froissées exhalent un parfum proche de celui du citron et du cédrat. Une plante très populaire depuis l’antiquité et à laquelle les anciens attribuaient la vertu de fortifier le cœur, le cerveau et de dissiper les douleurs physiques et morales. Calmantes, antispasmodique elle est idéale en cas de troubles gastriques.
Décoction : Faites bouillir 1 minute une pincée de fleurs et de feuilles séchées pour une tasse d’eau. Filtrez, sucrez et buvez à la fin de chaque repas.
Infusion : Dans 1 litre d’eau bouillante faites infuser pendant 20 minutes 10 gr de fleurs de mélisse. Filtrez, sucrez légèrement et buvez pas petites tasses après les repas. Vous pouvez aussi faire appel à la menthe, au basilic, au romarin trois plantes souveraines pour l’estomac. Riches en huiles essentielles, toutes trois stimulent l’estomac et apaisent les digestions difficiles.

Libérer, soulager la vésicule
Responsable de la formation de la bile et de sa bonne évacuation, la vésicule permet d’éviter la formation de calculs biliaires. Pour la soulager d’éventuelles douleurs côté droit de votre corps à hauteur de hanche, pensez Fumeterre (Fumaria Officinalis), une plante annuelle, à l’odeur âcre, fort connue des amateurs de plantes médicinales, commune et poussant partout dans les champs, les jardins et les terrains vagues. Diurétique, rafraîchissante, émolliente elle est aussi cholagogue (elle favorise l’élimination de la bile).
Faites macérer 20 gr de sommités fleuries pour 200 gr d’eau bouillante (2 tasses par jour sans dépasser 8 jours de traitement).

Réguler, stabiliser les intestins
Facilement irritables, déréglés par les abus alimentaires, les intestins se spasment et se fatiguent. La Sarriette (Satureai Hortensis) est carminative (elle favorise l’élimination de gaz intestinaux). Antiseptique intestinal, elle régularise les contractions de l’intestin. Ses feuilles utilisées pour calmer l’irritation ont aussi une action antihelminthique (contre les vers intestinaux)
Faites bouillir pendant 10 minutes 100 gr de feuilles de Sarriette dans un litre d’eau. Filtrez, sucrez et buvez à raison de 4 petites tasses par jour.

Il existe bien évidemment d’autres plantes pour traiter les problèmes d’ordre digestif. Ne jouez pas les apprentis herboristes, les plantes à forte dose et mal utilisées peuvent être nocives pour la santé. Demandez conseil à votre pharmacien ou mieux encore à un véritable herboriste. Sachez aussi qu’il existe en pharmacie et magasin de diététique de nombreuses préparations prêtes à l’emploi. Toutes les plantes citées dans cette article et bien d’autres encore existent en gélules . Pour les tisanes vous pouvez (c’est même recommandé !) les boire non sucrées… le sucre n’étant qu’une question de confort. Préférez-lui alors le miel.

Martine VIAL